Un cocktail printre cocktailuri

Cocktail cu mango si papaya

Ingrediente:papaya mica, bucati3 mango
1/2 cana mango congelat,2 lingurite polen,1 lingura miere,1/4 cana suc de portocale dulci,2 cani gheata pisata
Pentru a prepara aceasta bautura revigoranta nu trebuie decat sa amesteci toate ingredientele intr-un blender.
Bautura se serveste in pahare inalte decorate cu doua frunzulite de menta.
Este necesara o atentionare pentru cei alergici la polen! Este la fel de delicios si fara adaosul de polen !

Alba Ca Zapada

Ingrediente:
Foile:
3oua 100 gr zahar pudra
6 linguri ulei
3 linguri lapte
1 lingurita rasa praf de copt
1 vf subtire sare
500 gr faina
Crema:
500 ml
250 gr unt
1 lamaie (reteta are lime cea verde
2 linguri faina (am pus mai mult, aproape 3)

Preparare:

Foile:
Se pune faina, praful de copt, sarea intr-un castron cernute.
Separat mixam oualr, zaharul, laptele, uleiul la urma.
Adaugam faina treptat pana iese un aluat (daca-i tare mai punem lapte, daca-i moale - faina), la mine a iesit exact.
Se coc 4 foi (3-5 )in functie de tava.
Crema:
Se amesteca faina cu laptele asa incat sa nu faca cocoloase si se pune pe foc pana se ingroasa amestecand continuu. Cand e gata o dam la rece si separat in alt vas amestecam untul cu zaharul pudra spuma.
Adaugam din compoz de faina si laptele racit la comp. de unt cate o lingura, pe rand amestecand incet si atente e imp. ca comp. de faina cu lapte sa fie rece ca se taie crema.
Am adaugat totul amestecam bine, dam la rece(reteta zice ca punem crema in folie si lasam la loc rece peste noapte, eu n-am avut rabdare si am lasat-o la frigider, 2 ore si dupa am umplut foile.
Am lasat prajitura sa se-nmoaie si a 2 a zi am taiat-o.

SAVARINA

Ingrediente : 12 oua, 12 linguri de zahar farin, 12 linguri de pesmet, 2 linguri de faina, 1 plic cu frisca, cateva bucati de ciocolata.

Mod de preparare :

Se freaca galbenusurile cu zaharul farin, pana se topeste zaharul. Separat se bat albusurile bine, iar apoi se toarna peste galbenusuri. Se presara cate o lingura de pesmet si cele 2 linguri de faina. Se tapeteaza o cratita, cu ulei si faina, dupa care se toarna compozitia. Dupa ce se raceste compozitia se insiropeaza si se orneaza su frisca si ciocolata.

Placinta cu mere

Ingrediente:
- apa minerala 230ml
- faina 430g
- ulei 7 linguri
- margarina 50g amestecata cu 2 linguri de faina
- mere 10 buc.
- zahar 8 linguri
- scortisoara
- zahar vanilat 1 pliculet

Modul de preparare:

Pentru a face foile amestecati apa minerala, faina si uleiul pana cand nu se mai lipesc de maini.

Amestecati cele 2 linguri de faina cu margarina, pana cand se omogenizeaza perfect si rezulta o crema usor de intins. Pudrati masa cu faina si intindeti din aluat o foaie cat puteti de subtire, pe care intindeti crema cat mai uniform. Le impachetati si le bagati la frigier pentru cel putin 30 min.
Intre timp radeti merele, amestecati-le cu zaharul si scortisoara intr-o cratita si puneti-le la foc mic pentru a mai ingrosa compozitia. Este foarte important sa nu ramana prea multa zeama deoarece foaia de jos ar putea sa nu se coaca.

Unge-ti o tava cu ulei si tapetati-o cu faina, impartiti coca in 2 parti egale si intindeti 2 foi. Puneti prima foaie in tava, adaugati merele calite, a doua foaie si bagati-le la cuptor cam 45-50 de minute la foc mic. Placinta cu mere se serveste rece.