Frigarui din snitel rulat cu dovlecei

Ingrediente
1 Buc. Dovlecel
12 Buc. snitele de porc de 50 g, taiate foarte subtire
12 Buc. Felii de bacon
Sare
Piper
Portii: 4
Preparare
Se spala dovlecelul si se taie, cu un cutit econom, in fasii subtiri, de-a lungul. snitelele de condimenteaza, se pune pe fiecare o fasie de dovlecel si o felie de bacon, se ruleaza.
Se infig, pe 4 frigarui, cate un rulou de snitel,.
Se frig la gratar, intorcandu-le de pe o parte pe alta, 10-15 minute.
Se pot servi cu rosii condimentate cu piper si parmezan, invelite in folie, si fripte, de asemenea, la gratar. Sugestie: se pot folosi si ministiuleti de porumb(din conserva).Porumbul se taie rondele de circa 1 cm grosime si, pe frigaruie, se infig, alternativ, cate un rulou de snitel, apoi o bucata de porumb.

Lazagna cu somon, fenicul si sofran

Ingrediente
1 Buc. Fenicul bulb

1 Buc. Dovlecel

250 g Somon

1 Buc. Ceapa

20 g Unt

40 g Faina

500 ml Lapte

1 Legatura Ceapa verde

75 g. cascaval Gorgonzola

Foi de lazana

Sare

Piper

Nucsoara

1 Pachetel sofran (0,1 g)
Portii: 4
Preparare
Se preincalzeste cuptorul la 200 grade.

Se spala si se curata bulbul de fenicul si dovlecelul, se taie rondele. Somonul se taie in cuburi.Ceapa se toaca marunt. intr-un castron se topeste untul si se inabuse ceapa, se adauga faina si se rumeneste putin. Apoi se adauga treptat laptele si se fierbe sosul. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Ceapa verde se taie marunt. Branza Gorgonzola( sau cascavalul) se taie felii. Intr-un vas termorezistent se dispun in straturi alternative: foi de lazane, legume, sos, arpagic si Gorgonzola (ultimul strat: sos si branza), apoi se condimenteaza. Se gratineaza la cuptorul preincalzit la 200 grade (convectie 180 grade, gaz: nivel 3), circa 35-40 minute.