Oua umplute

Pentru a face niste oua umplute cu compozitie picanta, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente : 5-6 oua, 2 galbenusuri, 1-2 linguri de mustar, 100 g de sunca, 1 castravete murat, 1/2 de gogosar, 100 g de ulei, sare si piper.

Mod de preparare:

Se fierb ouale tari, se racesc, dupa care se curata si se taie in lungime in 2. Se scoate galbenusul si se imparte in 2. O jumatate de galbenus se paseaza si se amesteca impreuna cu o lingura de mustar si cu galbenusurile crude.

Se toarna uleiul putin cate putin, se adauga sarea si se amesteca pana se omogenizeaza bine sosul.

Restul de galbenusuri pe care le-ati lasat deoparte, se freaca cu bucatele de sunca, castravetele, gogosarul, care au fost taiate marunt, si cu 1-2 linguri din sos. Se puna apoi, dupa gust, sare si piper.

Cu aceasta compozitie se umplu ouale cu varf.

Se toarna sosul intr-o farfurie cu care vor fi servite la masa ouale, si deasupra se aseaza jumatatile de ou umplute.

Se poate garnisi cu frunze de salata verde sau zarzavat fiert, taiat feliute sau cu cartofi fierti, unsi cu unt.

Cozonac

Pe masa de Pasti, pe langa traditionalele oua rosii, pasca si drob de miel se pun si cozonaci. Iata o reteta de cozonac, usor de preparat si foarte savuroasa.

Ingrediente:

- 2-3 cani de faina;

- un sfert de lingurita de sare;

- 1 cub de drojdie;

- 3- 5 oua;

- 1-2 cani de lapte;

- 1 lingura de unt topit sau margarina topita;

- nuca, cacao, stafide, rahat si rom.

Mod de preparare:

Se amesteca pana ce se omogenizeaza faina, drojdia si sarea. Separat se bat ouale intr-un castron si se adauga laptele si untul. Se bate pana se face o crema fina.

Aceasta compozitie se adauga peste faina, se toarna si o sticluta cu rom pentru a-i da aroma si se amesteca pana se omogenizeaza si se lasa acoperita la crescut, la o temperatura mai ridicata a camerei.

Se ung tavile pentru cozonac cu margarina sau ulei si se presara putina faina si se da drumul la cuptor sa se incalzeasca.

Dupa ce a crescut compozitia, se intinde ca o foaie si se presara nuca,cacao, rahat colorat si stafide. Se ruleaza, se pune compozitia in fiecare tava, se unge cu galbenus de ou si si se baga la cuptor.

Se lasa in jur de 40 de minute la cuptor, pana se rumenesc si dupa ce se scot se presara zahar, sau zahar farin.

Pofta buna !

Miel la cuptor

Pe orice masa traditionala de Paste trebuie sa fie oua vopsite, pasca, drob si miel la cuptor si pentru acesta va propun o reteta delicioasa si usor de preparat, cu multe condimente si mirodenii, pe care le puteti gasi foarte usor in comert.
Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 bucata de carne de miel, de aproape 2,5 kg.
- 2 linguri de rozmarin proaspat si taiat sau uscat si pisat
- coaja de la o lamaie rasa
- 1 lingurita de piper macinat
- 1/2 de lingurita de cimbru uscat si pisat
- 1/4 de lingurita de condimente
- 2 catei mari de usturoi pisat
- 1 cana de vin rosu (sau daca nu aveti, alb)
Mod de preparare:
Combinati plantele aromatice: rozmarinul, lamaia rasa, piperul macinat, cimbrul, condimentele si usturoiul pisat pana se face un amestec si frecati, cu acest amestec carnea de miel.
Puneti carnea la frigider intre 2 si 12 ore si in acest timp dati drumul la cuptor. Apoi puneti friptura la cuptor si o lasati sa se rumeneasca. Udati cu zeama care se lasa in tava de 2-3 ori cand coaceti si turnati din cand in cand cate putin vin rosu sau alb.
Mentineti friptura la cuptor timp de 2 ore.
Garnisiti cu salata verde, cartofi nature si felioare de muraturi: castraveciori murati, gogosari sau gogonele.
Pofta buna !

Frappe cu inghetata

Un cafe frappe merge de minune in zilele calduroase de vara. Asa ca va propunem o reteta usor de preparat care va va racori si va va da o stare de bine atunci cand caldura va topeste.
Ingrediente (pentru 2 persoane): 6-7 lingurite cu ness, 4-5 lingurite zahar, 4 cupe de inghetata cu cacao, 70 g frisca, apa rece, cuburi de gheata, ciocolata amaruie (sau fructe) pentru ornat.

Mod de preparare: ness-ul se freaca bine cu zaharul si cu 2 linguri de apa. Dupa ce compozitia capata forma unei spume, se adauga 350 ml de apa rece si amestecati bine. Se pregatesc 2 pahare de 200 ml si se adauga in mod egal amestecul ness, apa zahar. Se pun cate doua cupe de inghetata in fiecare pahar si de asemenea 2-3 cuburi de gheata. Se orneaza cu frisca si ciocolata rasa.

Salata de pepene galben

Vara este in toi, ca si pepenii si pentru a gati cu totul special, va propun salata de pepene, galben.

Ingrediente:

- 4 pepeni galbeni,

-3 pliculete de zahar vanilat,

-esenta de lamaie,

-150 ml lichior de lamaie,

-50 ml miere, 50 g stafide,

-coaja de portocala rasa, scortisoara, menta, miezuri de nuca.

Mod de preparare:

Se iau pepenii galbeni si se taie pe jumatate, se curata de seminte si se aseaza pe un platou. Patru jumatati se decupeaza sub forma de mingiuta sau sub forma de cubulete.

Se amesteca lichiorul de lamaie cu esenta de lamaie, coja de portocala, mierea, scortisoara si stafidele si se lasa aproximativ 30 de minute, pana se umfla stafidele.

Se amesteca mingiutele/cubuletele de pepene cu compozitia lichida, dupa care se aseaza in celelalte jumatati de pene si se adauga stafidele. Se acopera cu staniol si se introduc la rece timp de 20 de minute.

Dupa ce sunt scosi de la rece, se toarna deasupra compozitia lichida, se presara menta si zaharul vanilat si se servesc. Se poate presara si nuca macinata.

Rulouri cu spanac

Rulourile cu spanac sunt gustoase si se prepara destul de usor. Spanacul se gaseste din belsug primavara si de aceea aceasta reteta e una care se potriveste de minune cu sezonul.

Ingrediente: un pachet de foi, unt, 300g spanac oparit si bine scurs, 2 fire de ceapa verde, 1 ou, 200g cascaval, ulei, marar, patrunjel, sare, piper.

Foile gata facute se se ung fiecare cu unt si se aseaza una peste alta (in jur de 10 foi). Se taie in patrate mari si se umplu cu urmatoarea compozitie: spanacul scurs se toaca marunt, ceapa verde se taie la fel si impreuna se pun la calit intr-o tigaie cu unt. Se lasa pana scade toata zeama, se da la racit si se amesteca apoi cu oul, cascavalul ras, verdeata, sare si piper. Se omogenizeaza bine toata compozitia si se pune cate o lingurita de spanac pe fiecare patrat, dupa care se ruleaza.

Se ia o tava, se unge cu putin ulei si se aseaza o foaie de pergament. Se pun rulourile in tava si se baga la cuptor. Cand s-au rumenit se scot si se servesc calde sau reci.

Tarta cu prune

Vara e sezonul fructelor iar desertul pe care vi-l propun, tarta cu prune, va fi unul savuros si usor de preparat. Aveti nevoie de: 300g faina, 150 g unt, 100g zahar pudra, pentru aluat si 1 kg prune, 25 g migdale, 25g nuci, 3 linguri gris, 3 linguri zahar, 40 g unt.

Aluatul se prepara foarte simplu: amestecati toate ingredientele pana se obtine o coca nu foarte tare. Tineti aluatul o jumatate de ora la rece, timp in care spalati prunele, scoateti-le samburii, si taiati-le in sferturi sau in jumatati. Scoateti aluatul de la frigider, si intindeti-l pe o planseta pe care ati presarat faina. Aluatul nu trebuie sa fie subtire, pentru a nu se rupe. Cand este gata, luati o tava speciala pentru tarte, ungeti tava cu unt si asezati aluatul in forma. Presarati grisul, adaugati prunele, presarati nucile si migdalele macinate. Peste ele se pune zaharul si bucatele de unt. Daca va mai ramane aluat puteti sa puneti deasupra fasii inguste de alut.

Tarta se baga la cuptorul in prealabil incins si se tine in jur de 40 minute. Se serveste rece, iar daca doriti puteti sa o pudrati cu zahar pudra.

Crema de fructe

Ingrediente:

1 mar, o para, o jum de kiwi, un sf de banana, 2 biscuiti cu nuca de cocos, 3-4 lingurite de iaurtel (DANONINO) 1-2 lingurite de cereale.

Mod de preparare:

Se spala si se curata fructele de coaja, se pun in blendar si se adauga biscuitii si cerealele, apoi se pun in castronel si se adauga iaurtelul si se amesteca bine.
ATENTIE !!!!!!! SE SERVESTE LA O SINGURA MASA. CE RAMANE ,SE ARUNCA.

Sos grecesc cu usturoi

Ingrediente: 200 gr cartofi fierti, 3 linguri ulei de masline, un galbenus, 100 gr smantana, 7 catei de usturoi pisati, putin otet, sare, piper
Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curata si se pun intr-un vas impreuna cu uleiul, smantana si galbenusul. Se bat foarte bine cu mixerul.Usturoiul se piseaza si se adauga la piure impreuna cu otetul, sarea si piperul.
Timp de preparare: 20 minute

Prajitura cu lichior

Ingrediente

• 100 g ciocolata cu lapte

Pentru blat

• 120 g unt


• 50 g ciocolata amaruie


• 7 oua


• 150 g zahar


• 120 g faina


• 30 g cacao


• sare

Pentru crema

• 8 foi de gelatina


• 450 g iaurt


• 100 g zahar


• 60 ml lichior de migdale


• 200 ml frisca

Mod de preparare
Bate untul cu un praf de sare si ciocolata topita
Adauga galbenusurile, albusurile batute cu zahar si faina amesteca cu cacaoa. Toarna compozitia intr-o tava. Coace la foc potrivit, 20 de minute.
Intre timp, amesteca iaurtul cu zaharul si lichiorul.
Adauga gelatina dizolvata si cnad crema incepe sa se lege pune frisca batuta. Dupa ce s-a racit, taie blatul in trei fasii. Asaza o fasie intr-o forma de chec tapetata cu folie, apoi intinde o parte din crema. Deasupra continua cu blat, crema, blat si din nou crema. Rade deasupra ciocolata si lasa la rece. Tai-o apoi in patrate potrivite.

Snitel fraged

Ingrediente
Piept de gaina gata fiert 2 oua
2 linguri cu faina
1 lingura cu pesmet
ulei
piper
sare
Mod de preparare
Taie pieptul de gaina, gata fiert, in bucati mai mari. Separat, bate intr-un castron ouale cu un praf de sare si piper. Adauga faina in ploaie si amesteca energic pentru a nu se forma cocoloase. Trece apoi fiecare bucata de carne prin acest amestec si apoi putin prin pesmet.
Rumeneste-le in baie de ulei si serveste-le cu garnitura de cartofi prajiti, salata verde si rosii

Ciulama din maruntaie

Ingrediente:
maruntaie de la gaina (aripile, spatele, pipota, inima, gatul)
1 ceapa
50g faina
50g unt
1 morcov
2 cesti cu supa de carne
1 ceasca cu lapte
1 legatura de patrunjel
sare
piper
Mod de preparare
Pune maruntaiele de gaina fierte intr-o oala sa mai dea cateva clocote cu ceapa, morcov si sare.
Intre timp, rumeneste faina in unt. Stinge cu supa de gaina si lapte si amesteca pana obtii un sos alb. Potriveste gustul de sare si piper, dupa care adauga bucatile de carne. Serveste ciulamaua in test si parfumeaza cu putin patrunjel.

Pizza casei

Timp de preparare: 1 ora
Complexitate: redusa
Ingrediente:
Blat: 300 g faina, 200 g lapte, 15 g drojdie proaspata, 60 ml ulei, putin zahar, sare.
Umplutura: salam, sunca, muschiulet, kaiser, ciuperci, masline, ardei gras, rosii si cascaval

Mod de preparare:

- drojdia se pune la dospit in putin lapte si zahar (in mijlocul fainii)
- cand a dospit se incorporeaza in faina si se adauga laptele, apoi uleiul
- se framanta bine si se lasa la dospit 30 min.
- cu mainile "unse" cu ulei, se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se prepara pizza dupa preferinte..

Deasupra se pune ketchup si oregano, iar deasupra salamul, sunculita, muschiuletul, kaiserul, ciupercile, maslinele si legumele in ordinea dorita. Deasupra se rade cascavalul si se da la cuptor circa 35 de minute.

Piept de pui, ciuperci si smantana.

O reteta cat se poate de romaneasca, cu ingrediente care iti vor lasa gura apa: piept de pui, ciuperci, smantana... O placere sa prepari o astfel de mancare, o placere sa o savurezi... In cel mult o ora vei termina cu "bucatareala", iar pe masa te vor astepta farfuriile aburinde. Asa cum este de asteptat, ciulamaua nu poate "exista" in absenta unor portii de mamaliga, care se serveste, de asemenea, calda. Pofta buna!

Ingrediente si cantitati:

800 g piept de pui;
300 g ciuperci (din conserva);
100 ml ulei;
100 g faina;
400 g smantana;
100 ml lapte sau supa limpede de pui (facultativ);
2 linguri marar verde, tocat;
1/2 lingurita boia dulce;
6 portii mamaliga;
sare;
piper.

Mod de preparare:

1. Pieptul de pui, spalat in prealabil, se taie bucati mai mici, care se presara cu sare si piper. Intr-un vas, se incinge uleiul si se prajesc bucatile de carne pe toate fetele, 10 minute, la foc domol. Se scot intr-un vas.

2. In uleiul ramas in vas, se adauga faina, iar dupa 1 minut, se toarna smantana, amestecand incontinuu, cu un tel, pentru a nu se forma cocoloase. Daca sosul este prea gros, se mai pot adauga 100 ml de lapte sau supa limpede.

3. In sos se presara, de la inceput, boiaua dulce, sarea, piperul si mararul verde. Se fierbe totul aproximativ 8-10 minute, pe o plita, la foc domol, amestecand mereu.

4. Dupa acest timp, in sos se adauga ciupercile taiate lamele si bucatile de piept de pui prajite. Vasul se lasa pe plita, la foc domol, 15-20 de minute, pentru a se intrepatrunde aromele.

5. Ciulamaua se serveste calda, cu cate o portie de mamaliga.

Sugestie:

Se poate prepara si cu carne fiarta de pui (din supa). In acest caz, la servire, in ciulama se pot adauga si morcovi intregi, fierti o data cu carnea. Se poate prepara si fara ciuperci.

Timp de preparare:

60 de minute.

Pui cu piper negru (mancare indiana)

Ingrediente:

1 pui de aprox 1kg 4 lingurite piper negru 5 lingurite frunze coriandru proaspat tocat (io il cam sar, ca nu am mereu) 1 lingurita Garam Masala (condiment indian - parti egale de scortisoara, chimen si piper, pisate si amestecate) 6 catei de usturoi taiati felii subtiri 4 linguri de ulei 2 linguri suc de lamaie 4 cepe mijlocii, tocate marunt 4 rosii mari, tocate marunt 120 ml iaurt Mod de preparare: 1. se curata si se taie puiul in 8 bucati. Se bate iaurtul si se amesteca cu piperul, jumatate din usturoi, sucul de lamaie si sare dupa gust. Se amesteca bine si se pune carnea - se lasa la marinat cel putin 30 min. 2. incingeti uleiul intr-o cratita mai mare si caliti ceapa pana se rumeneste usor. Adaugati usturoiul ramas si caliti pana devine ceapa brun aurie. Puneti rosiile si lasati pe foc amestecind mereu, pana se separa grasimea pe marginile cratitei. 3. adaugati bucatile de carne si marinata si lasati sa fiarba 4-5 min, amestecind mereu. Puneti 250 ml apa si lasati sa fiarba pana da in clocot. Se lasa pe urma la fiert la foc mocnit, amestecind din cand in cand, pana se fragezeste puiul. Potriviti de gust si presarati Garam Masala

Pui cu smantana si migdale

O mancare cu "iz" exotic, dat mai ales de prezenta migdalelor intregi si de aroma tare a ghimbirului.

Dificultate: medie

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 2 portii:

jumatate de radacina de ghimbir
1 ceapa mica tocata marunt
1 catel de usturoi
2 piepturi de pui
jumatate de pahar supa de pasare (produsa prin fierberea unor parti din pui inutilizabile in alte mancaruri: spate, tacamuri, maruntaie; in ultima instanta si daca e graba mare se accepta si cuburile din comert)
3 linguri de smantana grasa
3 linguri de migdale intregi prajite
1 lingura de migdale prajite si sfaramate

Mod de preparare:

1. Curatati radacina de ghimbir si dati-o pe razatoare. Daca nu ati gasit ghimbir crud se poate utiliza si cel uscat, la plic. Atentie! Daca va deranjeaza gustul prea pregnant de ghimbir puneti mai putin. Cantitatea sugerata de noi va da mancarii un gust puternic.

2. Caliti in ulei ghimbirul, ceapa si usturoiul taiat marunt. Taiati puiul in bucati mici si puneti-l in aceeasi cratita sa se rumeneasca putin.

3. Cand puiul e rumenit turnati supa si lasati la foc mediu pana cand carnea este facuta. Mai adaugati putina apa daca este necesar. Adaugati sare si piper.

4. Amestecati smantana cu cele 3 linguri de migdale intregi. Luati cratita de pe foc si turnati smantana deasupra. Amestecati bine, faceti focul foarte mic si mai puneti un minut pe foc. Atentie la smantana, se poate taia!

La final se presara deasupra migdalele sfaramate. Se serveste cu garnitura de orez.

Informatii suplimentare:

Daca gasiti, este foarte bine sa adaugati la mancare o lingura de condimente garam masala. Eu inca nu am vazut in Romania.
Ghimbirul crud are un gust mai puternic decat cel gata macinat, la plic. Aveti sanse sa il gasiti in magazinele mari, la raionul de legume proaspete.

Reteta Fasole verde cu usturoi

Mod de preparare al acestei retete de post:
Se curata si se taie bucatele fasolea, dupa care se pune intr-un vas.
Se adauga putina apa, pentru ca fasolea sa fiarba mai mult in abur (se pune capac la cratita) la foc mic.
Ceapa tocata se inabusa in ulei si se lasa atat cat sa-si dezvolte aromele fara a se ingalbeni, apoi se adauga fasolea fiarta.
Se lasa sa se prajeasca si fasolea putin. Se opreste focul si se adauga sare, facultativ otet diluat cu o lingura apa, verdeata (marar, patrunjel sau busuioc) si mujdei de usturoi.
Ingredientele acestei retete de post:
1 kg fasole verde
1 ceapa
100 ml ulei
1 legatura de marar,
cativa catei de usturoi
Sare
1 lingurita de otet

Mazare cu marar

Ingrediente

1 kg mazare boabe,

2 cepe,

o lingura bulion
o lingura de faina,
sare,

piper,

2 linguri de ulei,

o legatura marar.

Mod de preparare

Ceapa se curata si se taie marunt, apoi se caleste in ulei. Se adauga mazarea spalata si apa cat sa o acopere si se lasa la fiert. Dupa fierbere se adauga faina, bulionul, se potriveste de sare si piper. La final se adauga mararul tocat marunt.

Mancare de vinete

• Ingrediente

• 3-4 vinete potrivite,

• 3 cepe,
• 2 morcovi,

• 3 ardei gogosari,

• 4-5 rosii,

• 1 legatura de patrunjel,

sare, ulei

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt, morcovul se da pe razatoarea mare, ardeii se coc si se curata, se scot semintele si se taie fasii, vinetele se taie bucatele mici si se calesc toate in ulei putina apa. Rosiile se oparesc pentru a indeparta cu usurinta pielita, se curata de seminte se taie in bucatele mici si se calesc separat cu un pahar de apa, sare, se face un sos care se pune peste legumele calite. Se dau astfel la cuptor pentru 20 minute. Se pune verdeata tocata fin.

Ardeii umpluti cu orez si ciuperci

Ingrediente ardei umpluti (mancare de post):

18 - 12 ardei grasi
200 g ciuperci
100 g orez
1 ceapa
1 cutie rosii in suc sau 3 -5 linguri bulion
patrunjel verde
sare, piper, ulei, optional vegeta.

Modul de preparare a retetei:
Ceapa se toaca si se caleste in ulei incins. Se adauga ciupercile taiate si orezul, spalat in prealabil. Cand ceapa devine sticloasa, se stinge cu o cana de apa, se adauga 1 lingura de vegeta si se lasa sa fiarba pana cand se inmoaie orezul. Se stinge focul, se adauga verdeata tocata. Cu acest amestec se umplu ardeii. Ardeii umpluti se aranjeaza intr-o cratita. Se toaca rosiile si se pun, impreuna cu sucul de rosii, peste ardeii umpluti. Se adauga si apa cat sa acopere ardeii. Se acopera cratita cu ardei umpluti si se da la cuptor 45 - 60 min.

Prajitura Salam

250 g biscuiti populari·

250 g rahat.

150 g margarina

250 nuci uscate in cuptor si rasnite·

3 linguri de cacao·

1-2 foi de gelatina (facultativ)·

4 linguri apa·

2 linguri zeama de lamaie·

1 lingura coaja de lamaie·

1 lingura rom.

In apa calda, in care s-a topit gelatina (daca exista), la foc mic, se topeste rahatul, taiat bucatele mici, se adauga cacaoa, nuca maruntita si se fierb impreuna, pana se obtine o pasta moale, in care se incorporeaza margarina. Se ia de pe foc si se adauga biscuitii, sfaramati cat mai marunt si mirodenii. · Se rastoarna pe o planseta acoperita cu zahar pudra, de grosimea 1 cm. Se ruleaza si se modeleaza prajitura de forma si grosimea unui baton de salam. Se da la rece si se serveste taiata rondele.

Spaghete cu ciuperci

Ingrediente
200 gr spaghete, 200 gr ciuperci, 1 ceapa, delicat legume, 1 legatura de marar, sare, 30 ml ulei.
Mod de preparare
Spaghetele se fierb in apa cu sare. Se spala apoi cu apa rece si se lasa la scurs. Se caleste ceapa in ulei, se adauga ciupercile taiate marunt, delicatul de legume si se adauga pasta de tomate. Se lasa 5 minute si se pun spaghetele in sosul format. Se mai lasa putin si se adauga mararul tocat marunt. Se adauga sare dupa gust.
Mod de servire
Se serveste si cu parmezan.

Peste cu Legume - Reteta Dietetica

Timp de preparare: 1/2 ora.
Ingrediente: peste slab (stiuca), 3-4 morcovi, 3-4 cartofi, sare.
Ustensile de bucatarie: oala pentru fiert ingredientele
Electrocasnice: aragaz
Pentru a prepara aceasta reteta dietetica de peste cu legume, fierbem cartofii si morcovii taiati bucati mari si ii scoatem pe un platou. Fierbem pestele si il asezam in mijlocul legumelor, pe platou, dupa care presaram un praf de sare. Putem servi aceasta reteta daca suntem la regim de slabire sau la dieta. O putem condimenta, dupa gust, si cu usturoi pisat.

Plachie de Peste la Cuptor

Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente: 1 peste de marime medie (pentru plachie este de preferat un peste de apa dulce, cum ar fi crapul, platica, bibanul sau carasul), 6 cepe mijlocii, 6 rosii, 500 ml suc de rosii, 2 linguri ulei, 1 capatana de usturoi, sare, piper, cimbru, foi de dafin.
Ustensile de Bucatarie: cutit pentru curatat pestele, tava de cuptor
Electricasnice: aragaz si cuptor de aragaz.
Pestele trebuie sa fie curatat si cu maruntaiele scoase, apoi presarat cu putina sare pe exterior si pe interior. Intr-o tigaie, incingem uleiul si calim ceapa foarte putin, atat cat sa devina translucida. Intindem ceapa uniform in tava de cuptor in care vom face plachia de peste.

Prajitura cu bulion

Prajitura cu bulion este atat de delicioasa incat pare mai mult o prajitura festiva decat una de post. Prajitura cu bulion este pufoasa si se topeste pur si simplu in gura. Economicoasa, usoara si delicioasa aceasta prajitura cu bulion este pe gustul tuturor si binevenita oricand.

Ingrediente

2 linguri de ulei
2 linguri de zahar
2 linguri de bulion
14 linguri faina
1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie sau otet
Sirop

2 cani cu zahar
2 cani cu apa
Crema
nuci macinate si gem
Mod de preparare

Se framanta toate ingredientele, se imparte aluatul in 3 parti si se coc 3 foi pe fundul tavii, tapetata in prealabil cu faina;

Din 2 cani de zahar si 2 cani apa se face un sirop mai gros cu care se insiropeaza cele 3 foi;

Se face o crema din gem amestecat cu nuci macinate si se umplu foile.
Optional se poate adauga glazura de cacao deasupra ultimei foi a acestei prajituri cu morcov, sau se poate pudra cu nuca de cocos sau zahar pudra.

Prajitura Ziua si Noaptea de post

Perioada postului nu trebuie sa insemne abstinenta de la orice placere gastronomica iar multitudinea retetelor de post o demonstreaza, la fel ca aceasta delicioasa prajitura Ziua si Noaptea de post. Prajitura Ziua si Noaptea de post este excelenta, foarte pufoasa si gustoasa. Aceasta prajitura Ziua si Noaptea de post este atat de buna si are un aspect apetisant incat putem sa o incercam si in afara postului.

Ingrediente

12 linguri de ulei
14 linguri de zahar
14 linguri de apa
18 linguri de faina
2 lingurite de praf de copt
1 vanilie
2-3 linguri de cacao
1 cana de nuca macinata
Mod de preparare

Se iau primele 3 ingrediente (uleiul, zaharul si apa) si se amesteca bine cu mixerul, se adauga faina in care s-a amestecat praful de copt si vanilia, la sfarsit se adauga nuca;

In tava unsa si tapetata cu faina se toarna aproximativ jumatate din compozitia rezultata. In jumatatea ramasa se amesteca cacao, apoi se rastoarna si restul in tava.