Sos grecesc cu usturoi

Ingrediente: 200 gr cartofi fierti, 3 linguri ulei de masline, un galbenus, 100 gr smantana, 7 catei de usturoi pisati, putin otet, sare, piper
Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curata si se pun intr-un vas impreuna cu uleiul, smantana si galbenusul. Se bat foarte bine cu mixerul.Usturoiul se piseaza si se adauga la piure impreuna cu otetul, sarea si piperul.
Timp de preparare: 20 minute