Ingrediente:
maruntaie de la gaina (aripile, spatele, pipota, inima, gatul)
1 ceapa
50g faina
50g unt
1 morcov
2 cesti cu supa de carne
1 ceasca cu lapte
1 legatura de patrunjel
sare
piper
Mod de preparare
Pune maruntaiele de gaina fierte intr-o oala sa mai dea cateva clocote cu ceapa, morcov si sare.
Intre timp, rumeneste faina in unt. Stinge cu supa de gaina si lapte si amesteca pana obtii un sos alb. Potriveste gustul de sare si piper, dupa care adauga bucatile de carne. Serveste ciulamaua in test si parfumeaza cu putin patrunjel.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu